浙江复合钛合金炒锅厂可量尺定做,创新厨具好品牌

永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。

「复合钛合金炒锅厂」厂家与您分享：

炒完菜先别洗锅

是不是有很多人习惯做完菜就马上洗锅？冷水放进热锅里“唰”的一声马上白烟四起，不粘锅可千万不要这样洗！受热胀冷缩影响，这样做会加速涂层的脱落，对锅造成损伤，切记等放凉了之后再用凉水洗才好。

可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！

合格不粘锅标准解读

1、外观质量

标准要求锅内不粘涂层应光滑，颜色、遮盖力、光泽应基本均匀一致，无气泡，不脱落，还要求涂层应完全热熔，无脏物、裂纹和爆点等明显缺陷。

2、手柄载荷强度

标准对双柄锅的要求是W=1/2W1 3/2W2,而对单柄锅是W=W1 3W2（注：W＝载荷力，Wl＝试件自重力，W2＝试件大容水重力。）经试验后，手柄支架不松动，不变形，手柄无裂纹。

不粘锅有两个关键因素，就是表面平滑和受热均匀。

表面平滑很好理解，当食材与锅面摩擦力＜食材纤维结构作用力时，食材可以轻松在锅内滑动不会粘锅。但是当锅面粗糙不平或表面有破损时，就会增大食材与锅面的摩擦力，受热不均匀时就很容易粘锅。

受热均匀也是非常关键的因素，金属是有“孔”的，加热时，金属分子受热后会开始向各个方向膨胀，在锅子表面的“孔”会受到推挤，造成部分”孔”闭合部分”孔”打开，如果在这个时候放入食物尤其是油脂含量较少的鱼肉与鸡i胸肉，会发生粘锅现象！